ET la Cuvée 2021 ?

LE MANIKOU EST TOUJOURS VIVANT !

SORTIE 2021 (Cuvée 2020) DE DEUX SINGLES CASKS (*)

- Edition limitée 44.9° (format 70cl)
- Edition limitée 43.9° (format 50cl)

 Sa production artisanale en petites quantités (différents fûts de 220l./batch) n'a pas varié en qualité depuis le premier col !
La pandémie est intervenue au moment de l'embouteillage de notre prochaine cuvée, elle sera finalement utilisée pour le Coffret Marseille Rhum Connexion, avec une couleur plus sombre et un goût davantage gournand, car stocké un peu plus longtemps...

Face aux problèmes d'acheminement et de production en 2020, la fabrication a subi un frein, mais dès que l'on a pu, nous avons mis toute l'énergie qu'il fallait pour sortir en 2021 des éditions limitées, et du coup très attendues, toujours réalisées au Château des Creissauds par Guillaume Ferroni... mais toujours avec comme base la recette originale du Manikou !

- Rhum Klassic doré "série limitée" format 50cl numéroté (300 cols) titré à 43,5°
(Single Cask futs de Rye - chêne Américain)
- Rhum Klassic doré "série limitée" format 70cl numérotée (600 cols) titré à 44,90°
(futs ex-Bourbon-Rye - chêne américain)
 (*)   Directement issu du fût, et mis en bouteille, sans correction de degré - Embouteillage fut unique (Single cask) de trois futs.

AU GOUT :

La série à 43,5° révèle un gout au final de réglisse poivrée, dont l'origine provient de la réaction du bois avec son précédent contenant.

La sérié à 44,9° révèle moins de sucrosité, il paraît plus sec que le Manikou Klassic à 44°. 

 Sa couleur dorée habituelle est un poil plus soutenue sur la version 70cl mais le single cask 50cl apporte au goût un petit coté réglisse, à peine décelable en première gorgéemais révélée en fin de bouche... Mais on reconnaît tout de suite la griffe du Manikou, cette force en bouche et son coté fruité (banane-agrumes) très aromatique.

NOUVEL ETIQUETAGE - NOUVEAU TITRAGE - 50cl & 70cl - EDITION NUMEROTEE - SERIE LIMITEE -

Vous le savez, le Manikou est un petit animal marsupial endémique des Antilles Françaises ,
il fait son apparition sur cette étiquette numérotée à la main par la patte de Christopher - Dessinateur BD marseillais (auteur de "OM, droit au but - l'histoire illustrée de l'Olympique de Marseille ). Fan du produit, mais aussi de son incroyable histoire !